産後２週間のママを訪問したときに作ったおかずは、

・おからの煮物

・大根の煮物

・大根の皮とにんじんのきんぴら

・ハンバーグ

です。

おからの煮物には、豚ひき肉と玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れました。

しっとりとしたおからのなかに、キャベツのシャキシャキとした食感がアクセントになっていると思います。

おからの半分は冷凍保存したので、今度は違う具材を入れて作りますね。